مسالخ مكة تتلف (1400) كيلو لحوم وأجبان

إعلاميون متميزون -عبدالرحمن البرقاوي -مكةالمكرمة 
واصلت الادارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة جولاتها الرقابية لمتابعة محلات الجزارة وبيع اللحوم في مراكز التسويق ، وذلك تزامنا مع بداية الاجازة الصيفية وقرب حلول شهر رمضان المبارك ولمواجهة الاقبال المتزايد على اللحوم وضمان سلامة عرضها وبيعها وفق الاشتراطات الصحية السليمة .
وقال الدكتور محمد الحتيرشي مدير ادارة الرقابة على اللحوم إنه استكمالا للجولات التي نفذتها ادارته خلال الاسبوع الماضي ، فقد تم أمس تنفيذ جولة على محلات الجزارة والملاحم ، وتم خلالها مصادرة (425) كيلو لحوم ودواجن و(956) كيلو اجبان وزبده ، وجميعها تظهر عليها علامات التلف والفساد بسبب سوء الحفظ والتخزين ، وقد تم إتلافها بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي .
وأكد أن الإدارة العامة للمسالخ وبالتعاون مع البلديات الفرعية تكثف الجولات الميدانية على محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم خلال هذه الايام التي ترتفع فيها درجات الحرارة ، مما يتطلب توفير اجواء مناسبة لحفظ وتداول اللحوم ، مبيناً أن هناك جهود كبيرة تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه الخدمات، وإزالة كل ما يمكن أن يشكل خطراً على صحة وسلامة المستهلكين.